甘草提取物從甘草植物的根中獲得。甘草植株高度可達(dá)1米,夏末開(kāi)花(紫色、藍(lán)色和白色)。甘草根主要的收獲季節(jié)是春季和秋季。
甘草提取物(Succus liquiritiae)是通過(guò)熱水浸提植物甘草(Glycyrrhiza glabra and Glycyrrhiza inflata)根并濃縮而得的天然植物汁液。甘草甜素(Glycyrrhizin)作為甘草中主要活性成分存在于甘草根中,這是一種甜度極高的苷類物質(zhì)。甘草提取物的增香,增甜和卻苦等功能在食品領(lǐng)域應(yīng)用非常廣泛,其特有的天然著色功能被應(yīng)用于食品及煙草領(lǐng)域;甘草提取物還可應(yīng)用于畜牧業(yè),添加在飼料中。
諾瑞沃是全球值得信賴的甘草提取物供應(yīng)商,在原料的采購(gòu)和加工方面有著長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)。諾瑞沃可提供甘草提取物產(chǎn)品不同的型號(hào)和形態(tài),包括甘草浸膏粉、甘草浸膏粒、甘草浸膏塊、甘草流浸膏等;從而滿足客戶在使用中的不同需求。諾瑞沃的甘草提取物擁有清真認(rèn)證(Halal)、猶太認(rèn)證(Kosher)和有機(jī)認(rèn)證(Organic)。
甘草提取物是由非轉(zhuǎn)基因的野生甘草根濃縮而成。甘草浸提物所用的甘草根天然生長(zhǎng)于中亞、中國(guó)西北部及地中海等地區(qū)。
諾瑞沃(NOREVO GmbH)完善的品控體系嚴(yán)格監(jiān)管從草根(中亞地區(qū))的收獲到最終在諾瑞沃工廠的成品加工,確保產(chǎn)品品質(zhì)。
甘草根在春秋兩季收獲;在這兩季,諾瑞沃集團(tuán)采集的甘草根將被以可持續(xù)的方法收集,即保留部分甘草根,被保留的根需要3-4年時(shí)間重新生長(zhǎng)到之前的大小。
甘草甜素
(Glycyrrhizin)
作為甘草提取物的有效成分,甜度是蔗糖的30倍。
甘草提取物的熱量低,100克干物質(zhì)只有336千卡。
作為天然的甜味劑,甘草提取物不僅是產(chǎn)品風(fēng)味的改良劑,也賦予產(chǎn)品獨(dú)特且自然的品味。
甘草提取物從甘草植物的根中獲得。甘草植株高度可達(dá)1米,夏末開(kāi)花(紫色、藍(lán)色和白色)。甘草根主要的收獲季節(jié)是春季和秋季。
使用熱水和蒸汽對(duì)甘草根進(jìn)行提取加工,提取出的甘草液汁通過(guò)蒸發(fā)、濃縮和連續(xù)攪拌后熬煮,減少其水分含量。
可提供塊狀、粒狀、粉末狀和液體形態(tài)的甘草提取物制品。
諾瑞沃的品質(zhì)保證部與實(shí)驗(yàn)室共同監(jiān)管整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程,確保產(chǎn)品符合相關(guān)質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。
甘草浸膏塊
甘草浸膏的噴霧干燥粉
諾瑞沃甘草提取物顆粒;速溶,使用簡(jiǎn)便
諾瑞沃甘草流浸膏:有定制規(guī)格可供選擇如添加氯化銨、特殊調(diào)味或者低糖等等。
諾瑞沃低粉塵甘草粉:根據(jù)客戶的需求定制的精細(xì)、低粉塵的粉末,使用更簡(jiǎn)便,不污染生產(chǎn)環(huán)境。
諾瑞沃集團(tuán)經(jīng)營(yíng)阿拉伯膠、蜂蜜、甘草提取物、蠟以及為客戶提供量身定做的快殼好?糖果用系列產(chǎn)品。