甘草提取物

Licorice Extract

:always natural

諾瑞沃甘草提取物概述

甘草提取物(Succus liquiritiae)是通過(guò)熱水浸提植物甘草(Glycyrrhiza glabra and Glycyrrhiza inflata)根并濃縮而得的天然植物汁液。甘草甜素(Glycyrrhizin)作為甘草中主要活性成分存在于甘草根中,這是一種甜度極高的苷類物質(zhì)。甘草提取物的增香,增甜和卻苦等功能在食品領(lǐng)域應(yīng)用非常廣泛,其特有的天然著色功能被應(yīng)用于食品及煙草領(lǐng)域;甘草提取物還可應(yīng)用于畜牧業(yè),添加在飼料中。

諾瑞沃是全球值得信賴的甘草提取物供應(yīng)商,在原料的采購(gòu)和加工方面有著長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)。諾瑞沃可提供甘草提取物產(chǎn)品不同的型號(hào)和形態(tài),包括甘草浸膏粉、甘草浸膏粒、甘草浸膏塊、甘草流浸膏等;從而滿足客戶在使用中的不同需求。諾瑞沃的甘草提取物擁有清真認(rèn)證(Halal)、猶太認(rèn)證(Kosher)和有機(jī)認(rèn)證(Organic)。

甘草提取物的口感和性能

甘草甜素 (Glycyrrhizin) 作為甘草提取物的有效成分,甜度是蔗糖的30倍。
甘草提取物的熱量低,100克干物質(zhì)只有336千卡。
作為天然的甜味劑,甘草提取物不僅是產(chǎn)品風(fēng)味的改良劑,也賦予產(chǎn)品獨(dú)特且自然的品味。

甘草提取物的旅程

  • 甘草提取物采收
  • 諾瑞沃生產(chǎn)甘草提取物
  • 質(zhì)量控制
  • 諾瑞沃生產(chǎn)甘草提取物

    甘草提取物從甘草植物的根中獲得。甘草植株高度可達(dá)1米,夏末開(kāi)花(紫色、藍(lán)色和白色)。甘草根主要的收獲季節(jié)是春季和秋季。

    01
  • 諾瑞沃生產(chǎn)甘草提取物

    使用熱水和蒸汽對(duì)甘草根進(jìn)行提取加工,提取出的甘草液汁通過(guò)蒸發(fā)、濃縮和連續(xù)攪拌后熬煮,減少其水分含量。

    可提供塊狀、粒狀、粉末狀和液體形態(tài)的甘草提取物制品。

    02
  • 甘草提取物的質(zhì)量控制

    諾瑞沃的品質(zhì)保證部與實(shí)驗(yàn)室共同監(jiān)管整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程,確保產(chǎn)品符合相關(guān)質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。

    03

甘草提取物的品質(zhì)和產(chǎn)品類型

  • 標(biāo)準(zhǔn)化甘草提取物品質(zhì)

    甘草浸膏塊

  • 標(biāo)準(zhǔn)化甘草提取物品質(zhì)

    甘草浸膏的噴霧干燥粉

  • 使用便捷的甘草提取物

    諾瑞沃甘草提取物顆粒;速溶,使用簡(jiǎn)便

  • 使用便捷的甘草提取物

    諾瑞沃甘草流浸膏:有定制規(guī)格可供選擇如添加氯化銨、特殊調(diào)味或者低糖等等。

  • 使用便捷的甘草提取物

    諾瑞沃低粉塵甘草粉:根據(jù)客戶的需求定制的精細(xì)、低粉塵的粉末,使用更簡(jiǎn)便,不污染生產(chǎn)環(huán)境。

甘草提取物的應(yīng)用

糖果
糖果

甘草提取物可用于所有甜味或咸味糖果,例如太妃糖、壓片糖、凝膠糖、條棒糖(如士力架)中,作為天然甜味劑和增香劑。

飲料
飲料

甘草提取物用于飲品時(shí),既有清爽甘甜的口感同時(shí)降低了糖分與熱量的攝入。因此在草本茶、烏梅飲、養(yǎng)生茶、糖漿及調(diào)制酒和保健飲料中擔(dān)任重要角色。

烘焙產(chǎn)品
烘焙產(chǎn)品

在烘焙領(lǐng)域甘草提取物作為健康營(yíng)養(yǎng)的甜味劑和功能配料被應(yīng)用于蛋糕、姜汁面包、餅干、士力架和能量棒等。

食品工業(yè)
食品工業(yè)

冰激淋和調(diào)味佐料、餡料、沙拉醬則用它作為增香劑和上色配料。

藥物
藥物

作為舒緩劑、增香劑和脫苦劑應(yīng)用于治療咽喉痛、聲音嘶啞、咳嗽和胃痛的錠劑、丸劑和糖漿。

煙草
煙草

甘草提取物是混合型香煙的增甜必備,用來(lái)協(xié)調(diào)煙草的香型減少煙氣刺激。

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